Gostaria de ter a oportunidade de dizer no ouvido de cada um, o quanto valeu a pena. O quanto significou para mim, a cada análise de swot feita, a cada demanda ofertada, nas resenhas da vida, no caminhar do plano de negócios... O instrumental francês soando em nossas mentes, para a tão sonhada primeira aula prática. Cortes de carnes, 
legumes... Um veluté essa vida. Entre fichas técnicas, checklists, quase que ficamos com a coloração da reação de mailard. A cozinha ficou quente, fria... Mas suportável, quando nossos olhos brilhavam ao ver aquelas travessas da cozinha brasileira, ahh! A batida perfeita da massa do acarajé e a delicadeza dos cortes asiáticos, fantástico. Acho até que sou uma "FUSION", ou eclético demais. Licopeno, betacaroteno, moglobina.. Enfim, todos eles fizeram parte de nós, parte de mim. E sem perceber estava eu, sovando a última massa de pão, preparando a última calda para aquele tão delicioso merengue italiano, então, pensei... Só me resta a última taça de vinho e um último canudo de coquetel, aqui. Pois, minha jornada está apenas começando. Obrigado meus amigos, obrigado por tudo!
legumes... Um veluté essa vida. Entre fichas técnicas, checklists, quase que ficamos com a coloração da reação de mailard. A cozinha ficou quente, fria... Mas suportável, quando nossos olhos brilhavam ao ver aquelas travessas da cozinha brasileira, ahh! A batida perfeita da massa do acarajé e a delicadeza dos cortes asiáticos, fantástico. Acho até que sou uma "FUSION", ou eclético demais. Licopeno, betacaroteno, moglobina.. Enfim, todos eles fizeram parte de nós, parte de mim. E sem perceber estava eu, sovando a última massa de pão, preparando a última calda para aquele tão delicioso merengue italiano, então, pensei... Só me resta a última taça de vinho e um último canudo de coquetel, aqui. Pois, minha jornada está apenas começando. Obrigado meus amigos, obrigado por tudo!.
